Per qualche giorno sono occupata nelle cucine di un albergo 4 stelle sulla costa.
Di certo il mio tipo di cucina è distante dalle esigenze di grosse comunità, infatti io dò una particolare cura sia alle decorazioni che alla preparazione, che richiedono molto tempo, cosa che è impossibile con i ritmi richiesti negli alberghi, ma è una bella esperienza da non perdere.
Volevo ricordare che per chiunque di voi che abbia bisogno di consigli per cucinare il piatto preferito o sperimentare, basta farmi richiesta, sarò ben felice di aiutarvi.
Un saluto :-)